Erklärung
Bedingt durch Erkrankungen (z.B. Allergien und Unverträglichkeiten) oder die persönlichen Ansprüche verträgt beziehungsweise mag nicht jeder Mensch die gleiche Kost.
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist für Menschen jeden Alters wichtig; gerade mit fortschreitendem Alter sollte neben eventuellen Unverträglichkeiten oder Krankheiten auch darauf geachtet werden, dass das Essen nicht zu fettig oder salzhaltig ist.
Sowohl Krankenhäuser, Pflege- und Altenheime sowie Menübringdienste für kranke und ältere Menschen bieten für diese Fälle Sonderkostformen an, die speziell auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt sind.